Transacqua n. 196
39020 Val Martello
Val Venosta Alto Adige
Tel 0473 744 530
Fax 0473 744 771
Mail: info@burgaunerhof.com
Le fragole ai piedi del ghiacciaio
Scavi archeologici hanno confermato la presenza delle fragole nell´eta´della pietra.
Gia´gli antichi le coltivavano e le consumavano in vari modi, dolci o salate a seconda dei gusti. Quella specie coltivata di frutti e´quella che conosciamo come fragola di bosco.
Solamente nel 18° secolo alcuni coloni francesi hanno scoperto in America fragole dalla taglia piu grossa, importandole in Europa.
In Val Martello agli inizi degli anni 60 del secolo scorso non servi´la dimastrazione dei francesi. Alcuni coraggiosi contadini della valle , da ca. 40 anni, con rischio e risolutezza, hanno iniziato la coltivazione pioneristica delle fragole e del ribes (rosso e nero).
Antecedentemente l´agricoltura era basata sul foraggio, arativi, grano ed allevamento di bestiame (bovini, ovini e caprini), come del resto in tutta la Val Venosta.-
Nell´anno 1989 e´stato fondato il consorzio per la lavorazione, sviluppo e vendita dei prodotti agricoli, aumentando in tal modo la superficie coltivata.
L´attuale superficie e´di ca 70 ettari, dei quail 45 a lamponi e verdure, soprattutto radicchio.
Poiche´il territorio si trova nel Parco Nazionale dello Stelvio, per la coltivazione delle fragole sono da rispettare alcune basilari regole.
GRANDE FESTA DELLE FRAGOLE A MARTELLO
In Val Martello si rinnova per la nona volta consecutive, durante l´ultimo fine settimana di giugno, la festa internazionale della fragola.
Il taglio di alcune enormi torte rappresenta il clou della manifestazione.
Nel 2001 e´stato realizzato il Guinnes dei primati per la piu´grande torta di fragole:
150 m² di torta corredata da 3500 Kg di saporite fragole.
Ogni 2 anni viene incoronata dal Presidente della Provincia Autonoma di Bolzano la regina delle fragole; l´attuale si chiama Laura ed ha il compito di rappresentare la valle alle varie manifestazioni.
Visitateci e festeggiate con noi dal 24.06 al 25,06.2011.-
Gia´gli antichi le coltivavano e le consumavano in vari modi, dolci o salate a seconda dei gusti. Quella specie coltivata di frutti e´quella che conosciamo come fragola di bosco.
Solamente nel 18° secolo alcuni coloni francesi hanno scoperto in America fragole dalla taglia piu grossa, importandole in Europa.
In Val Martello agli inizi degli anni 60 del secolo scorso non servi´la dimastrazione dei francesi. Alcuni coraggiosi contadini della valle , da ca. 40 anni, con rischio e risolutezza, hanno iniziato la coltivazione pioneristica delle fragole e del ribes (rosso e nero).
Antecedentemente l´agricoltura era basata sul foraggio, arativi, grano ed allevamento di bestiame (bovini, ovini e caprini), come del resto in tutta la Val Venosta.-
Nell´anno 1989 e´stato fondato il consorzio per la lavorazione, sviluppo e vendita dei prodotti agricoli, aumentando in tal modo la superficie coltivata.
L´attuale superficie e´di ca 70 ettari, dei quail 45 a lamponi e verdure, soprattutto radicchio.
Poiche´il territorio si trova nel Parco Nazionale dello Stelvio, per la coltivazione delle fragole sono da rispettare alcune basilari regole.
GRANDE FESTA DELLE FRAGOLE A MARTELLO
In Val Martello si rinnova per la nona volta consecutive, durante l´ultimo fine settimana di giugno, la festa internazionale della fragola.
Il taglio di alcune enormi torte rappresenta il clou della manifestazione.
Nel 2001 e´stato realizzato il Guinnes dei primati per la piu´grande torta di fragole:
150 m² di torta corredata da 3500 Kg di saporite fragole.
Ogni 2 anni viene incoronata dal Presidente della Provincia Autonoma di Bolzano la regina delle fragole; l´attuale si chiama Laura ed ha il compito di rappresentare la valle alle varie manifestazioni.
Visitateci e festeggiate con noi dal 24.06 al 25,06.2011.-
