Canali irrigui e malghe

Vi accompagneranno  il silenzio della natura, l´incantesimo del panorama ed il silenzioso mormorare dell´acqua.
I vecchi canali irrigui percorrono le colture della Val Venosta.
Il loro percorso e´opera dei contadini che necessitavano di irrigare i loro poderi.
Chi oggi percorre i sentieri adiacenti le centenarie opere, sentira´nel placido scorrimento delle acque una calma interiore.
Le passeggiate lungo tali canali sono le mete preferite dei nostri turisti.

In Val Martello troviamo il piu lungo canale della Val Venosta  (2 Km.) interamente in cunette di legno e perfettamente funzionante.
Nella zona Waldberg nelle vicinanze dell´albergo Stallwies, ai contadini, data la ripida struttura dei terreni, non rimase altra alternativa di irrigare i campi tramite le cunette in legno.

Proposta di escursioni
Non meno attrattive sono le malghe della Val Martello.
Il territorio alpino e´ancor oggi di notevole importanza per il mantenimento del bestiame.
In Val Venosta vi sono piu di 80 malghe.
2 malghe, Livi e Soy, offrono a tutt´oggi in Val Martello ristorazioni.
I derivati del latte, burro e formaggio, vengono lavorati dai casari come da antiche tradizioni, sono unici nella loro qualita´e sapore.
Provateli durante una sosta ristoratrice.
Altra malga e´la Flim, con un carico di soli vitelli e giovenche, come pure la malga di Morter raggiungibile direttamente dall´Hotel.

Proposta per un´escursione alla malga Soy (m.2072)

Percorso ripido ed impegnativo, ca 1,5 ore, fino alla malga sita in una piacevole posizione.
Dal café´Hölderle, si segue la segnaletica attraverso il bosco fino al ponte sul rio Soy.
Passato il ponte, si raggiunge la malga Soy, che propone una perfetta ristorazione.
Erwin, il casaro, trasforma il latte in ottimo formaggio e burro.
La moglie Claudia e´rinomata per preparare il miglior Kaiserschmarren.
Dislivello 615 m.  -  Tempo totale di percorso ca. ore  2,5.-

Proposta per un´escursione alla malga Flim  (m.2209)

Salita alla malga Flim superiore di ca. 2,5 ore.
Dal bivio di Ganda si prosegue per 700 m. fino al piazzale raduno pecore posto sulla sinistra.
Da qui si prosegue sul sentiero nr. 2 fino alla malga Flim inferiore.
La salita, su sentiero ripido, richiede una buona condizione fisica.
Da qui si prosegue oltre il limite boschivo, lungo un sentiero ricco di tornantini, fino sull´altopiano della malga Flim superiore.
Si prosegue quindi su sentiero comodo fino alla malga.
Alla malga possono offrirvi solo bevande se il malgaro e´presente e non vigila sul bestiame.
Dislivelo m. 942  -  tempo di percorso complessivi ore 4,5 ca.-